楊平生的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮知名咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中哥倫比亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林藍山咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中阿拉比卡咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化不酸的咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭冷泡咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東肯亞咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化阿拉比卡咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東宏都拉斯咖啡禮品推薦

許多時候，我們總在感嘆，嘆息著物是人非、嘆息著時過境遷、嘆息著……而嘆息的背后應該是稍縱即逝的時光罷了。時間如流水，有的波濤洶涌、有的涓涓小溪、有的流著流著便沒了。 在愛情中，我們總在質問對方，你怎么變成這個樣子了，變得我不能接受了。兩方都在質疑對方的改變，繼而開始爭吵，開始分手。其實我們都沒有變，只不過時間如流水，把初始時那份相互吸引的激情流光了。初始時，你就是我心中的天使，你就是我的完美理想存在，你就是上天賜給我的一份最好的禮物。這樣的感概怕是每對情侶都會出現的。若沒有出現，則說明你不是真正地喜歡他（她）罷了。相愛時，雙方的缺點便都開始暴露，開始爭吵，“我總算看清你的真面目了、沒想到你是這樣的人、你變了”，你變了，這一句話，不知道被多少人用了多少次。一句你變了，其實也是對自己不再對對方有好感的質疑。他變了的背后，說不定你也變了，你變得不再對他有耐心、你變得不能再容忍他的缺點。 寇乃馨老師分享過一個演講，講的是愛的真諦。她交了四個男朋友。都是愛他的男朋友。她覺得男朋友為自己付出理所當然。她第五個男友出現了，他集中了前四個男友的所有優點。外貌出眾、氣質非凡、最重要的是很愛寇老師。然而在他們訂婚的前一天準新郎逃跑了，留了一封信說：你關于我的一切都不了解，你愛的只是我對你的好。許多人遇到這種情況的時候，應該不知所措吧。難道是寇老師的男朋友變了嗎？ 他不過是愛一個人太久了，覺得累了。不過是時光把他的激情都磨滅了。萬事萬物都是在不斷地發展中的，人也是一樣，會隨著時光改變。這就需要我們不斷調整自己的新姿態了，若一直以舊姿態迎接新生活必然會慘敗。 所以姑娘們，不要在一個人的房間里空想他為什么不在愛你了，等一個人來愛你不如主動出擊去愛吧。找一個愛你的人不如找個你愛的人，愛你的人太久他會累，不知何時他會逃跑，像一只無線的風箏無方向，等他不再愛你時他就會離開。找一個你愛的人，我們不必等他的回應，心一直都在，無論他接不接受，我們就擁有了主動權。 在愛里但愿每個人都保持愛情的新鮮度，時光會變，人會變，但愛你的新永遠不會變。 >>>更多美文：愛情散文

晚上刷朋友圈，看到朋友在曬她家的晚餐，應該是自己做的，糖醋小排、麻婆豆腐、可樂雞翅、香菇肉片、蠔油生菜……葷素搭配，看著很讓人眼饞，可等我再仔細看一下她裝菜的器皿，一下子就沒了胃口。有超市的贈品塑料盆，有缺了豁口的碗，有搪瓷缸、玻璃碗，還有幾個顏色、大小都不一樣的盤子。菜是好菜，也許色香味俱佳，但因為這些裝菜的家什，菜的效果就打了折扣。 這個朋友我很熟悉，口頭禪是：日子都是將就著過。我去過她家，陽臺上養花也是就地取材，器具多種多樣，有泡沫箱子，有茶杯、臉盆，還有貼著標簽的空油壺……我曾經問過她，為什么不去買花盆？她說：“將就著養養就行了，在哪兒養都是養，何必去花那不必要的錢？” 朋友的家庭條件還可以，根本不是買不起花盆和盤子的人，但她選擇了將就，主動把自己的生活質量降低了。 我從來不覺得生活質量和金錢有重要聯系，但一定和生活情趣有關。如我喜歡的靈子，一進她家，總是有清新的感覺。晨練路上摘下的一把狗尾巴草被她配了綠葉插在青花瓷的花瓶里，妖嬈生姿；幾株銅錢草在小瓦罐里對著太陽微笑；甚至連餐桌上的餐巾紙也被她折成了花的樣子……雖然都是隨手可得的小物件，在她手里卻成了家居的最好裝飾。而她也不慌不忙地優雅著，活成了自己喜歡的樣子。 我從來不懷疑，有生活情趣的人會給自己和家人帶來更多美好的瞬間和愉悅的享受。這種愉悅感不僅可以讓生活更有味道，也可以讓工作更有動力。 也許有人說，經濟條件太一般，日子便將就著隨便過吧。但生活情趣從來都和經濟條件無關，只和心態有關，一套精美的餐具，一摞好看的瓷盆并不會讓我們的生活陷入困境，它們帶來的愉悅感卻是無價的。 有生活情趣的人，不會讓自己的生活潦草而敷衍，更不忍心讓自己粗枝大葉地活著，他善于發現生活中的每一點快樂，并用巧手裝扮它。日子這么匆忙，生活壓力這么大，有生活情趣的人，心情更舒適，人更有魅力，朋友也更多。 >>>更多美文：哲理故事

小滿過后，端午將至的日子，沿著綠植茂密的河岸走走，沁人心脾的植物香味便包裹了全身，做做深呼吸，香甜的氣味填滿每個毛孔，令人神清氣爽。 隨著端午的臨近，在淡淡的花香、葉香中，有一種苦香日漸濃郁，尋味覓去，便會看到一小叢或者一大片的艾蒿們，正在熱烈地生長。在金色的朝陽里，灰白的艾葉上露珠晶瑩，濕潤的藥香輕輕飄蕩。在桔紅的晚霞中，微卷的艾葉羞羞答答，濃郁的藥香隨風四散。 艾蒿有驅蟲滅菌、治療疾病的功效，傳說中還可以插在門楣上辟邪，所以每年端午前后的采蒿活動，成為山野村民的習俗，從古至今流傳了下來。在現代城鎮的端午節前后，人們也可以從菜市場里買到新鮮的艾蒿，或者是艾蒿制作的青團等小食品。 “最好的采艾時間，是端午的當天，特別是太陽初照，那時才是藥性最好的時候。”這是老爸告訴我們的。3年前的每個端午節，我們全家都能在濃濃的艾蒿香中度過。那時候的端午，無論太陽出得多早，有多曬人，早上只要我們一開門，艾蒿的香味就會從門外飄進來，然后就會見到滿臉大汗的老爸出現在門口。后來我們幾姊妹成家單過，與老爸同城的我，也會在一大清早或者臨近中午時分，收到老爸送來的艾蒿。 蒿香仍在，斯人已去，老爸離開我們已經3年多了。 老爸是農民出生，當過采煤工，干過企業職工教育。他上學不多，卻善于學習，熱愛寫作。無論是上個世紀的《紅旗》雜志，還是現在的國家級報刊，都留下了他辛苦寫成的文章。老爸曾經拿著10多篇發表過的文章剪報讓我聯系印刷出版，以便留給子孫們作紀念。我一打聽，無論是自費出版還是簡單印制成冊，至少要10萬字左右才勉強像樣，老爸的作品才兩萬多字，這事就耽擱了下來。每當老爸問起此事，我就說：你繼續寫吧，以后一起出書。誰知，老爸的心愿還沒有達成，卻因交通事故意外去世了，農歷生日尚不滿70歲。去年，我自費出版了作品集《嫻靜人生》，并附上了老爸的作品，完成了他未了的心愿。 心愿雖了，但沒有了老爸這位一家之長，我們就像斷了線的風箏，沒有了方向；就像裸露的巖石，沒有了植物的蔭庇；更像那秋后的艾蒿，干枯了歲月。老爸健在的日子，娘家就是我們的港灣。委屈了，回娘家。有高興事，回娘家。節假日，更要回娘家。如今，老爸不在了，有了委屈，我們得學會自我調節，不以己悲。有了高興的事，我們得學會波瀾不驚，不以物喜。 記得10年前，兒子讀初中、高中時住校，周末才回家，我們陪伴他換洗衣物、改善生活。老爸老媽雖已退休，卻還在發揮余熱，周末他們也從小鎮趕來，我們也得陪伴著逛商場、度周末。那時，人到中年心牽兩處、分身乏術的無奈，如今還歷歷在目。 那些年的端午，還不是法定假日。雖然很多時候也難逢周末，老爸老媽還是會搭乘公共汽車，一路風塵地趕到我所在的城市，帶給我們的，除了早上剛采摘的艾蒿，還會有一把蔥、幾只蒜，或者一小袋時令水果。父母的愛，就像初夏時的艾蒿香，直抵內心最柔軟處。 10年后的今天，兒子已經在省城工作。老媽雖然獨居，卻也經常到遠在另一個城市的弟妹們家小住。心里牽掛著老媽，卻又舍不得與兒子團聚的機會，這種心系兩頭、找不到自我的歷史又一次重現，怎能不讓人感慨：父母所在處是我們的家，我們所在處，卻也是兒子的家啊。有著幾千年文明歷史的中國，祖祖輩輩，子子孫孫，生命就這樣繁衍，文化就這樣傳承。 好在，我們已經身處高鐵時代，平時的周末，親人們可以隨性來往。傳統節日的濃濃親情，早就分散在日常的相聚中了。就像如今的艾蒿已經被規模地種植，從4月的第一茬采摘開始一直到夏末，能夠采摘四至五茬，濃濃的藥香，早就滲透在每一茬的收割中了。 今年的端午，有沒有人，會順便把在鄉村采摘的艾蒿，通過高鐵捎給遠方的親人？ >>>更多美文：散文隨筆

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